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糯米馒头

这款的做法跟“椰蓉糯米糍粑”很相似。

同样的料,相似的做法,换个“造型”,是不是感觉就不一样了!

材料:糯米,澄粉,水、豆沙、肉松、椰蓉

做法:糯米和澄粉和水,在一个盆里搅拌,拌到有点黏糊糊就行了;倒在铺好保鲜膜的烤箱盘上,用冷水蒸,20分钟后,就可以出锅了;稍微凉点,将保鲜膜撕下来,案板上撒上椰蓉,将有点烫又粘的糯米放在洒满的椰蓉上,再反过来,未撒椰蓉的一面,铺上豆沙(切记豆沙最好自己做,买来的有点腻),再轻轻一卷,用刀沾点冷水,切成相等的。

后话:因为这些材料完全没有经过称,所以做出来的时候,过大了,看起来非常馒头。本来想做的细点薄点的。所以不能偷懒,一定要过称!

评论
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  1. 「造梦空间」N & B 转载了此图片
    看上去挺好吃的样子~~
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